Oportunidades y desafíos para la agricultura de Cotopaxi en 2025

La provincia de Cotopaxi se encuentra en una etapa de reactivación agrícola gracias a las lluvias constantes registradas desde diciembre de 2024, según explicó Jorge Baño, director distrital del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG). Este fenómeno climático ha incentivado a los agricultores a preparar los suelos y retomar la siembra de productos esenciales como papas, maíz suave, habas, mellocos y cereales andinos, tanto en zonas altas como bajas.

Sin embargo, los precios de los productos básicos siguen altos. Por ejemplo, el quintal de papa inició 2025 con valores entre $33 y $35, cuando el rango normal es de $20 a $23. Según Baño, se espera una reducción gradual de precios a partir de marzo, lo que permitirá estabilizar la canasta básica para los consumidores.

En contraste, la producción lechera enfrenta un reto significativo debido a su bajo volumen y precios estancados. Ante esto, Baño exhortó a los productores a formalizarse mediante el Registro Único de Contribuyentes (RUC) y a facturar sus ventas. Este paso facilitará un control más riguroso y permitirá sancionar a quienes no cumplan con el precio oficial.

Proyección internacional y apoyo técnico
El MAG tiene grandes expectativas para este 2025, enfocándose en fortalecer al sector agrícola con herramientas, sistemas de riego, asistencia técnica y capacitación. Además, se prevé impulsar la calidad de productos como chocho, quinua, arándanos y lácteos, entre otros, para aprovechar los acuerdos comerciales vigentes con China, Emiratos Árabes, Chile, Egipto, entre otros mercados.

“El reto clave será que los productores obtengan las certificaciones necesarias para exportar”, destacó Baño.

Clave Empresarial continuará informando sobre las iniciativas del sector agrícola, una piedra angular para el desarrollo económico de Cotopaxi y Ecuador.